【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團八方雲集(2753)股價雖受台股巨震影響，但表現相對抗跌，10日起穩步上攻、13日觸及193元、創逾21月高，今（16）日無畏大盤開低挫跌404.53點，開高後放量走揚4.62％至192.5元，伺機再破前高，截至午盤維持近3％漲勢，領漲觀光類股。  受惠展店帶動規模經濟效益顯現、商品品項增加獲市場青睞，八方雲集2025年3月自結合併營收7.58億元，月增7.8％、年增15.9％，改寫歷史新高。累計首季合併營收21.77億元，季增1.94％、年增12.97％，連3季改寫新高。  展望後市，八方雲集董事長林欣怡先前指出，2025年是八方雲集發展關鍵年，將聚焦國際化拓展、高度自動化工廠投入營運、開發設計高毛利商品3策略，目標營收及獲利均達雙位數成長。  林欣怡表示，「八方雲集」將持續在台展店、同步汰弱留強，並積極導入新產品提高平均售價（ASP），「梁社漢排骨」積極在中南部展店，規畫導入牛肉麵系列產品。美國已簽約10家新門市，其中9家在加州、1家在德州，德州中央工廠預計將與門市同步啟用。  為降低豬價波動對獲利影響、強化成本控管，八方雲集在台投資興建豬肉截切廠，林欣怡表示，預計第二季底完工試產，目標增加對上游原料的掌握度與穩定性，同時有利建立食安規格標準、豐富產品選擇性。  投顧法人指出，占成本逾4成的豬價仍處高檔，但八方雲集去年第四季本業獲利明顯成長，克服食材漲價壓力，且美國事業成長快速、已逼近損平門檻。隨著豬價有望在下半年回跌，配合美國持續成長，看好長期獲利成長趨勢更明確，維持「買進」評等、目標價230元。