【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團築間(7723)受惠鍋物品牌業績助攻，2024年8月合併營收「雙升」至5.22億元、改寫歷史次高。展望後市，集團將透過新品牌、新門店與海外市場布局並進擴大市場規模，預估年底前再開至少10家新店，挑戰全球總店數突破200家，增添營收成長動能。 築間2024年8月自結合併營收5.22億元，較7月4.98億元成長4.96％、較去年同期5.13億元小增1.71％，為僅次於去年1月5.24億元的歷史次高。累計前8月合併營收38.77億元，較去年同期38.3億元小增1.23％，續創同期新高。 築間表示，火鍋湯頭多元吃法多樣、不限人數等特性，使台灣消費者吃鍋頻率高，旗下「築間幸福鍋物」、「築間麻辣火鍋」2個鍋物品牌8月營收較7月顯著成長，為推升8月營收改寫次高的主要動能。隨著品牌結構持續優畫、市場規模擴張，亦增添前8月成長動能。 築間近2年積極開發新品牌，並因應飲食風潮改變及市場競爭加劇，適時調整品牌結構。看準百貨商場日益重視餐飲帶來的人潮與收益，第13個新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月底進駐秀泰生活樹林店，打造第2個百貨商場品牌聚落，盼聚客效益推升業績成長。 同時，築間將持續提高目前10個集團品牌聚落規模，並積極展開街邊店、百貨商場的門市布局，推動「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」等品牌在百貨商場的展店計畫，使聚集經濟效益得以最大化。 海外方面，築間在香港已有「築間酸菜魚」、「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」3品牌3家直營門市進駐，盼營收規模逐步成長、達成單月損平轉盈目標。同時，集團將進軍第2個海外市場，預計10月中以日式燒肉品牌「築間燒肉」插旗日本大阪燒肉酒場市場。 築間上半年已開出25家門市，集團將憑藉新品牌、新門店與海外市場布局並進方式擴大市場規模，預估年底前再新展逾10家門市，挑戰全球總店數突破200家，雙箭齊發推動集團業績持續成長。