【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2024年8月自結合併營收4.7億元，較7月4.4億元成長7％、較去年同期3.99億元成長達17.99％，改寫同期新高。累計前8月合併營收39.06億元，較去年同期31.99億元成長達22.1％，續創同期新高。 漢來美食表示，8月營收「雙升」主要受惠暑期旺季及節慶聚餐效益，而7月中開賣即造成搶訂的名人坊「富哥」見面會，8月順利完成中、南部餐會，9月續在名人坊敦南店、世貿店巡禮，合計售出400多套套餐、創造近800萬元營收，年增達近2成，顯著挹注品牌業績。 展望後市，漢來美食指出今年中秋月餅禮盒熱銷狀況更勝以往，6.1萬盒在8月中便全數完售，後續推出的蛋黃酥旺月禮盒亦在8月底前被訂購一空，2款合計近7萬盒的月餅與蛋黃酥禮盒，將帶來逾7千萬元營收，成為挹注9月及第三季營收的亮點之一。 而中秋檔期後即將迎來餐飲業重要的尾牙與春節旺季，漢來美食指出，自11月至明年1月底，高雄2館宴會廳高達7千桌的銷售目標已全數被預訂額滿，估可挹注逾9千萬元營收，而台北漢來宴會廳團體尾牙預訂桌數亦超越目標數9成，預計9月底前將預訂滿檔。 而2025年將是漢來美食邁大步開闢疆土年，北、中、南等地均有不同品牌展店計畫，除了「島語」自助餐廳將大動作多點插旗外，「上菜」片皮鴨專賣店、鎖定年輕客群的「溜溜酸菜魚」及向來頗受好評的「漢來上海湯包」，均會搭上下一波展店列車。 此外，漢來美食位於高雄漢來大飯店館內、連3年獲得米其林指南推薦的「福園」台菜海鮮餐廳，長期以正宗台灣味、主廚創意手路菜獲得南部饕家喜愛，明年有意將具高雄在地特色的正港台菜帶到台北首都，相信能在北部豐富的台菜版圖中掀起一波轟動浪潮。