【時報記者張漢綺台北報導】為歡慶臺南400周年，全家便利商店(5904)與臺南米其林店家合作開發4款鮮食，10月30日起於全國4200間「全家」正式上市，全家便利商店亦攜手O'right歐萊德，聯名開發共5款「Bio咖啡萃永續美妝」全新洗沐系列產品，即日起於全家便利商店及電商平台「全家行動購」獨家販售。 根據調查，台灣每年ESG消費品商機高達近400億元，有超過6成顧客會被永續特色驅動而首購新品，全家便利商店總經理薛東都表示，淨零碳排政策目標下，循環經濟成新興商機，「全家」透過「價值鏈減廢」、「創新永續良品」兩大策略尋找轉廢為寶的新解方。由Let’s Cafe咖啡產業鏈出發，在今年8月起全面展開全台店舖咖啡業務用牛奶空瓶的日常回收作業，委由專業廠商循環再製為100% PCR再生塑料，每月回收量達100噸，相當於每年可減少1980噸碳排放量；牛奶空瓶的再生塑料，將廣泛運用於「全家」店舖運營消耗品與自有品牌產品容器上，包含垃圾袋、購物袋、FamiCollection廚房浴室日用品等。 「全家」再創通路之先，從黑金變綠金，打造創新永續循環商模，宣布攜手供應鏈夥伴、永續資優生O'right歐萊德，運用Let’s Cafe豆渣、咖啡業務用牛奶空瓶作為循環再生原料，聯名開發共5款「Bio咖啡萃永續美妝」全新洗沐系列產品。 全家表示，「全家」與O'right歐萊德所推出的「Bio咖啡萃永續美妝」，全系列由O'right歐萊德綠色低碳工廠生產，產品成分添加Let’s Cafe咖啡渣萃取菁華，天然植萃配方、100%純素、無動物來源，並獲美國官方USDA Biobased天然永續認證；瓶器則運用可回收材質及100% PCR再生塑料製成，其中洗髮精、沐浴乳瓶器為「全家」Let’s Cafe業務用牛奶空瓶回收再製而成。 在創新永續良品部份，全家瞄準咖啡渣的高經濟價值，「全家」陸續與B型企業馳綠國際、綠色潮牌萬秀洗衣店合作，將Let’s cafe咖啡渣物盡其用，再製成除臭運動襪、盤香及肥皂等各式永續良品，提供顧客更富含意義的消費綠生活。 為歡慶臺南400周年，讓全國消費者隨時體驗臺南美食的魅力，與臺南米其林店家合作開發4款鮮食，囊括國華街老店阿村牛肉湯「牛肉燥飯飯糰」、無菜單料理筑馨居「東坡肉便當」、臺南第一家三星溯源餐廳東香台菜海味料理「海鮮烘蛋燴飯」、阿霞飯店傳承全新品牌錦霞樓「鮮蝦燴意麵」等，10月30日於全國4200間「全家」正式上市。 全家便利商店商品本部黃正田副本部長表示，臺南擁有美食之都美譽，許多特色農作物與美食享譽台灣，「全家」去年即以Fami!ce霜淇淋搭配臺南關廟鳳梨果乾的創新吃法，獲得消費者好評，此次再運用鮮食開發及店點密集優勢，攜手臺南市政府及4家米其林知名品牌，推出「臺南400聯名鮮食」系列，將臺南道地料理轉化為便利商店鮮食，讓民眾無論走到哪裡，都能品嚐到地道的臺南風味，讓消費者便利體驗最道地的「臺南味」。